giovedì 3 maggio 2012

Gelato al TIRAMISU'




E se ti vuoi tirare sù non puoi non mangiare questo gelato buonissimo!! 
E' tale  e quale al gusto del tiramisù...una deliziosa ricetta riuscitissima.


INGREDIENTI:

- 2 TUORLI
- 150 GR DI ZUCCHERO
- 250 GR DI MASCARPONE
- 40 GR DI PANNA
- 150 GR DI LATTE
- 2 TAZZINE DI CAFFE' FORTE
- 2 TAZZINE DI CAFFE' FORTE PER INZUPPARE I SAVOIARDI
- 3 SAVOIARDI
- CACAO AMARO
- MEZZO CUCCHIAINO DI farina di semi di carrube

PROCEDIMENTO:

Mescolare lo zucchero con le uova e la farina di semi di carruba, unire poco alla volta il latte, la panna e il mascarpone mescolando energicamente con una frusta, aggiungere le tazzine di caffè continuando a mescolare.
A parte versare il caffè sui savoiardi e lasciare ammorbidire quindi inserirli dentro il composto e mescolare.
Scaldare senza far arrivare il composto al bollore e lasciare raffreddare, mettere in frigorifero per almeno 6 ore.
Inserire la crema ottenuta nella gelatiera e lasciare gelare per almeno 30 minuti.
Mettere il gelato in una vaschetta e spolverizzare di cacao amaro.

17 commenti:

  1. Sì decisamente anche io mi voglio tirare su con questo super gelato!!! Mannaggia la peppa, mi sa che io la gelatiera me la regalo prima o poi! Ma la farina di semi di carrube dove l'hai scovata???

    RispondiElimina
  2. Che buono....ora che arriva la bella stagione una ciotola nel congelatore è d'obbligo!!!!!! Poi gusto tiramisù....che dire...Perfetto!!!!!Un bacio Flò!!!!!!!!!!!

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  3. il tiramisu' lo adorooooo complimenti copio

    RispondiElimina
  4. E' uno dei miei gusti preferiti! E come ti è venuto bello cremoso!!!
    Un bacione!

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  5. MHHHHHHHHHH buonoooooooooooo pure io voglio la gelatieraaaaaaaaaaaa
    sarà troppo buonissimo

    RispondiElimina
  6. una ricetta eccezionale , buona domenica

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  7. Stampo subito la ricetta!!!

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  8. belle queste coppette...anche la precedente di gelato...golosissime!

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  9. Zucchero,passa da me c'è qualcosa per te (2)
    smack

    RispondiElimina
  10. golosissimo, lo proverò, un abbraccio SILVIA

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  11. Ciao sono un'amica di Antonio!! Le tue ricette sono FANTASTICHE!! :-D

    RispondiElimina
  12. Ciao sono un'amica di Antonio!! Le tue ricette sono FANTASTICHE!! :-D

    RispondiElimina
  13. Quando si va dritti sul tiramisu' non si sbaglia mai.
    Il mio gusto preferito.
    Ottimo gelato
    A presto

    RispondiElimina
  14. Oh mamma ma che bontà mi son persa il gelato alla nutella e questo non potevo non vederlo!!! Anche un assaggino lo gradirei:-) baci

    RispondiElimina
  15. che dici mica mi farà male un po' del tuo ottimo gelato per colazione?? :D
    buon we

    RispondiElimina
  16. Ciao, ho iscritto la mia ricetta al tuo contest ma non la trovo tra quelle che partecipano.
    Forse sono in ritardo.
    Grazie

    RispondiElimina
  17. ahhh gelatooo!! ok sto ufficialemte sbavando!! peccato non avere la gelatiera altrimenti correvo a farlo!!!
    bravissimaa

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Se hai lasciato un commento significa che la mia ricetta ti ha colpito....allora mi raccomando provala!!!

giovedì 3 maggio 2012

Gelato al TIRAMISU'




E se ti vuoi tirare sù non puoi non mangiare questo gelato buonissimo!! 
E' tale  e quale al gusto del tiramisù...una deliziosa ricetta riuscitissima.


INGREDIENTI:

- 2 TUORLI
- 150 GR DI ZUCCHERO
- 250 GR DI MASCARPONE
- 40 GR DI PANNA
- 150 GR DI LATTE
- 2 TAZZINE DI CAFFE' FORTE
- 2 TAZZINE DI CAFFE' FORTE PER INZUPPARE I SAVOIARDI
- 3 SAVOIARDI
- CACAO AMARO
- MEZZO CUCCHIAINO DI farina di semi di carrube

PROCEDIMENTO:

Mescolare lo zucchero con le uova e la farina di semi di carruba, unire poco alla volta il latte, la panna e il mascarpone mescolando energicamente con una frusta, aggiungere le tazzine di caffè continuando a mescolare.
A parte versare il caffè sui savoiardi e lasciare ammorbidire quindi inserirli dentro il composto e mescolare.
Scaldare senza far arrivare il composto al bollore e lasciare raffreddare, mettere in frigorifero per almeno 6 ore.
Inserire la crema ottenuta nella gelatiera e lasciare gelare per almeno 30 minuti.
Mettere il gelato in una vaschetta e spolverizzare di cacao amaro.

17 commenti:

  1. Sì decisamente anche io mi voglio tirare su con questo super gelato!!! Mannaggia la peppa, mi sa che io la gelatiera me la regalo prima o poi! Ma la farina di semi di carrube dove l'hai scovata???

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  2. Che buono....ora che arriva la bella stagione una ciotola nel congelatore è d'obbligo!!!!!! Poi gusto tiramisù....che dire...Perfetto!!!!!Un bacio Flò!!!!!!!!!!!

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  3. il tiramisu' lo adorooooo complimenti copio

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  4. E' uno dei miei gusti preferiti! E come ti è venuto bello cremoso!!!
    Un bacione!

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  5. MHHHHHHHHHH buonoooooooooooo pure io voglio la gelatieraaaaaaaaaaaa
    sarà troppo buonissimo

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  6. una ricetta eccezionale , buona domenica

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  7. Stampo subito la ricetta!!!

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  8. belle queste coppette...anche la precedente di gelato...golosissime!

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  9. Zucchero,passa da me c'è qualcosa per te (2)
    smack

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  10. golosissimo, lo proverò, un abbraccio SILVIA

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  11. Ciao sono un'amica di Antonio!! Le tue ricette sono FANTASTICHE!! :-D

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  13. Quando si va dritti sul tiramisu' non si sbaglia mai.
    Il mio gusto preferito.
    Ottimo gelato
    A presto

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  14. Oh mamma ma che bontà mi son persa il gelato alla nutella e questo non potevo non vederlo!!! Anche un assaggino lo gradirei:-) baci

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  15. che dici mica mi farà male un po' del tuo ottimo gelato per colazione?? :D
    buon we

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  16. Ciao, ho iscritto la mia ricetta al tuo contest ma non la trovo tra quelle che partecipano.
    Forse sono in ritardo.
    Grazie

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  17. ahhh gelatooo!! ok sto ufficialemte sbavando!! peccato non avere la gelatiera altrimenti correvo a farlo!!!
    bravissimaa

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Qualcosa di me..

La mia foto
Sono una piccola donnina classe 1979, siciliana di nascita amo tantissimo la cucina...il mio sogno è aprire una piccola trattoria ma so bene che lì non sono permessi sbagli e allora intanto faccio pratica nella mia casetta emiliana dove tra farina, uova e zucchero creo i miei piatti...amo moltissimo fare i dolci, ma non tanto mangiarli. Forse un giorno chissà anche io potrò realizzare uno dei miei sogni...del resto non è mai troppo tardi!