mercoledì 2 maggio 2012

Gelato alla nutella


Come sapete ho la gelatiera e quando vedo un barlume di sole non posso che azionarla per fingere che stia arrivando l'estate...ma chissà in reltà quando arriverà, qui non fa altro che piovere e siamo tutti un pò stanchi!

Il gelato che voglio proporvi oggi è delizioso e so che verrà apprezzato da tutti.
Devo dire che mi ha ispirato la bloggerina La cucina di Federica ovviamente ogni ricetta poi si adatta ai gusti personali di ognuno di noi e così ecco che nascono le modifiche.

Iniziamo!!

INGREDIENTI:
  • 150 GR DI NUTELLA
  • 300 GR DI LATTE
  • 55 GR DI ZUCCHERO
  • 200 GR DI PANNA
  • 10 GR DI CACAO
  • 1 cucchiaino da thè di Farina di semi di carrube (o 20 gr di amido)
PROCEDIMENTO:

In una casseruola inserire lo zucchero, la farina di semi di carrube con il cacao e la nutella ed inserire il latte e la panna gradualmente mescolando, accendere il la fiamma e mescolare fino a sciogliere ed amalgamare tutti gli ingredienti che dovranno essere caldissimi ma non bollire.
Lasciare raffreddare e mettere in frigo per far maturare per almeno 6 ore...io in genere lascio il composto tutta la notte.
Il giorno dopo la farina di semi di carrube avrà addensato il composto tale da risultare una crema morbida quasi viscosa.
Inserire tutto dentro la gelatiera e gelare per almeno 20/25 minuti.
Mettere in freezer per qualche ora prima di servire.




6 commenti:

  1. Ma quanto è goloso questo gelato!?!? :)
    Un bacione!

    RispondiElimina
  2. che delizia .............. la prossima spesa che farò sarà per la gelatiera ..... si si..... ho deciso ...... ciao Flò un bacio

    RispondiElimina
  3. e certo... uno ha già iniziato a dannarsi l'anima per liberarsi del "superfluo" in vista dell'estate e Lei se ne esce con il gelato alla NUTELLA!!!!! come resistere a questa bontà???
    buona serata ;-)
    N

    RispondiElimina
  4. Che buono!!! Bravissima! Ne vorremmo una bella coppa da gustare magari su un bel dondolo in giardino :-)

    Baci
    Maripatty

    RispondiElimina
  5. Mamma mia *__* io ne vado pazzo del gelato alla Nutella! Dalle mie parti c'è un maestro gelataio che ha il gusto "nutella pura" *__* non ti dico :-D questo sembra uguale! Bravissima Flò! Ciao!

    RispondiElimina
  6. Attentatrice......lo so che mi devi fare spendere sti soldi per la gelatiera,che ti pare che non l'ho capito!!???? grrrrrrrrrrrrr va bene vado a rompere il salvadanaio....

    smack

    RispondiElimina

Se hai lasciato un commento significa che la mia ricetta ti ha colpito....allora mi raccomando provala!!!

mercoledì 2 maggio 2012

Gelato alla nutella


Come sapete ho la gelatiera e quando vedo un barlume di sole non posso che azionarla per fingere che stia arrivando l'estate...ma chissà in reltà quando arriverà, qui non fa altro che piovere e siamo tutti un pò stanchi!

Il gelato che voglio proporvi oggi è delizioso e so che verrà apprezzato da tutti.
Devo dire che mi ha ispirato la bloggerina La cucina di Federica ovviamente ogni ricetta poi si adatta ai gusti personali di ognuno di noi e così ecco che nascono le modifiche.

Iniziamo!!

INGREDIENTI:
  • 150 GR DI NUTELLA
  • 300 GR DI LATTE
  • 55 GR DI ZUCCHERO
  • 200 GR DI PANNA
  • 10 GR DI CACAO
  • 1 cucchiaino da thè di Farina di semi di carrube (o 20 gr di amido)
PROCEDIMENTO:

In una casseruola inserire lo zucchero, la farina di semi di carrube con il cacao e la nutella ed inserire il latte e la panna gradualmente mescolando, accendere il la fiamma e mescolare fino a sciogliere ed amalgamare tutti gli ingredienti che dovranno essere caldissimi ma non bollire.
Lasciare raffreddare e mettere in frigo per far maturare per almeno 6 ore...io in genere lascio il composto tutta la notte.
Il giorno dopo la farina di semi di carrube avrà addensato il composto tale da risultare una crema morbida quasi viscosa.
Inserire tutto dentro la gelatiera e gelare per almeno 20/25 minuti.
Mettere in freezer per qualche ora prima di servire.




6 commenti:

  1. Ma quanto è goloso questo gelato!?!? :)
    Un bacione!

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  2. che delizia .............. la prossima spesa che farò sarà per la gelatiera ..... si si..... ho deciso ...... ciao Flò un bacio

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  3. e certo... uno ha già iniziato a dannarsi l'anima per liberarsi del "superfluo" in vista dell'estate e Lei se ne esce con il gelato alla NUTELLA!!!!! come resistere a questa bontà???
    buona serata ;-)
    N

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  4. Che buono!!! Bravissima! Ne vorremmo una bella coppa da gustare magari su un bel dondolo in giardino :-)

    Baci
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  5. Mamma mia *__* io ne vado pazzo del gelato alla Nutella! Dalle mie parti c'è un maestro gelataio che ha il gusto "nutella pura" *__* non ti dico :-D questo sembra uguale! Bravissima Flò! Ciao!

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  6. Attentatrice......lo so che mi devi fare spendere sti soldi per la gelatiera,che ti pare che non l'ho capito!!???? grrrrrrrrrrrrr va bene vado a rompere il salvadanaio....

    smack

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Qualcosa di me..

La mia foto
Sono una piccola donnina classe 1979, siciliana di nascita amo tantissimo la cucina...il mio sogno è aprire una piccola trattoria ma so bene che lì non sono permessi sbagli e allora intanto faccio pratica nella mia casetta emiliana dove tra farina, uova e zucchero creo i miei piatti...amo moltissimo fare i dolci, ma non tanto mangiarli. Forse un giorno chissà anche io potrò realizzare uno dei miei sogni...del resto non è mai troppo tardi!