TORTA CAPRESE S.MARTINO

Ricordate che la ditta S. Martino pochi mesi fa mi ha inviato  una scatola di latta piena zeppa di cose buonissime e già pronte all'uso????...mi son detta che l'avrei usate per un dolce dell'ultimo minuto e così ho fatto!!
Verso le  17.00 ho fatto la crema e poi la torta, l'ho farcita e così ho potuto preparare un dolcetto buono in poco tempo e senza troppa fatica.
Ecco la torta che ho fatto, semplicissima...andavano aggiunte solo uova e burro:

Ed ecco invece come l'ho decorata io....essendo bassa e non potendola tagliare in due ho deciso di mettere la crema di cioccolato a ciufetti sopra!!

INGREDIENTI:

• UNA CONFEZIONE DI TORTA CAPRESE S.MARTINO

Per la crema al cioccolato:

• 500 gr di latte
• 60 gr di amido
• 20 gr di cacao amaro
• 100 gr di cioccolato fondente
• 70 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di cannella
• 3 cucchiai di panna per dolci

Per la bagna:

• 20 gr di liquore strega
• 50 gr di acqua

PROCEDIMENTO:

Preparare la torta caprese come da istruzioni sulla confezione.

Per la crema pasticcera mescolare l'amido con lo zucchero, il cacao, un pizzico di cannella e la vanillina.

Unire pian piano il latte mescolando e mettere sul fuoco fino a che la crema non si sarà addensata. Raffreddare ed aggiungere 3 cucchiai di panna liquida mescolando velocemente.
Mescolare l'acqua al liquore e bagnare la torta uniformemente.

Decorare la torta a vostro piacimento o tagliarla in due e farcirla spolverandola di zucchero al velo.