lunedì 28 novembre 2011

Pollo piselli e patate


Un connubio eccezionale visto che le patate le adoro e i piselli me li mangerei anche a colazione!!

Allora iniziamo!!

INGREDIENTI
  • Due cosce di pollo con spalla
  • 200 gr di piselli
  • 200 gr di patate
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • olio EVo
  • rosmarino
  • Acqua q.b.
  • pepe
  • sale

Procedimento:

Scongelare i piselli e metterli da parte.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi  grossi, quindi soffriggere in olio Evo la cipolla fino a che diventa trasparente e aggiungere il pollo. 
Farlo rosolare rigirandolo da entrambe le parti, aggiungere le patate e i piselli e ricoprire tutto a filo con acqua.
Spremere un pò di pomodoro concentrato, due giri e mescolare aggiungendo anche il pepe nero, il rosmarino ed il sale.
Cuocere per circa 1 ora facendo attenzione che il pollo non si attacchi
Mescolando delicatamente per non rompere le patate.




1 commento:

Se hai lasciato un commento significa che la mia ricetta ti ha colpito....allora mi raccomando provala!!!

lunedì 28 novembre 2011

Pollo piselli e patate


Un connubio eccezionale visto che le patate le adoro e i piselli me li mangerei anche a colazione!!

Allora iniziamo!!

INGREDIENTI
  • Due cosce di pollo con spalla
  • 200 gr di piselli
  • 200 gr di patate
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • olio EVo
  • rosmarino
  • Acqua q.b.
  • pepe
  • sale

Procedimento:

Scongelare i piselli e metterli da parte.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi  grossi, quindi soffriggere in olio Evo la cipolla fino a che diventa trasparente e aggiungere il pollo. 
Farlo rosolare rigirandolo da entrambe le parti, aggiungere le patate e i piselli e ricoprire tutto a filo con acqua.
Spremere un pò di pomodoro concentrato, due giri e mescolare aggiungendo anche il pepe nero, il rosmarino ed il sale.
Cuocere per circa 1 ora facendo attenzione che il pollo non si attacchi
Mescolando delicatamente per non rompere le patate.




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Qualcosa di me..

La mia foto
Sono una piccola donnina classe 1979, siciliana di nascita amo tantissimo la cucina...il mio sogno è aprire una piccola trattoria ma so bene che lì non sono permessi sbagli e allora intanto faccio pratica nella mia casetta emiliana dove tra farina, uova e zucchero creo i miei piatti...amo moltissimo fare i dolci, ma non tanto mangiarli. Forse un giorno chissà anche io potrò realizzare uno dei miei sogni...del resto non è mai troppo tardi!