Oltre alle deliziosissime pizzettine ho fatto anche una teglia di pizza alla siciliana....e quando si dice alla siciliana si intende wurstel, piselli, funghi, uova sode, prosciutto cotto (qui manca), ci volevano anche i carciofi...insomma una pizza che solo a guardarla ti sazia!!
Gli ingredienti dell'impasto sono semplici ma vi assicuro che è buonissima, croccante al suolo e morbidissima dentro!
Ho dimenticato di fotografarla da cotta!! La foto che vedete su è la pizza prima di mettere la mozzarella.
INGREDIENTI:
- 500 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO
- 500 GR DI ACQUA
- MEZZO CUCCHIAIO DI SALE
- 12 GR DI LIEVITO
Per il condimento aggiungere quello che vi suggerisce la vostra fantasia!!!
PROCEDIMENTO:
Impastare tutti gli ingredienti e lievitare al calduccio per almeno un paio d'ore o comunque fino al raddoppio.
Successivamente stendere in teglia e lasciare lievitare ancora mezz'ora, quindi condire, dare un giro d'olio d'oliva e infornare senza mozzarella per 30 minuti circa e comunque fino a colorazione.
5 minuti prima di uscirla dal forno mettere la mozzarella per farla sciogliere ma non bruciare.
5 minuti prima di uscirla dal forno mettere la mozzarella per farla sciogliere ma non bruciare.
pizza e pizzette ma che meraviglia!
RispondiEliminaquesta pizza poi abbondante e colorata è stra-invitante, complimenti!
Che bella idea i piselli sulla pizza...da provare!
RispondiEliminaSiciliana anche tu, e bionda, che splendore!! Hai un viso radioso, sarai sicuramente una persona solare :) bella dentro e fuori. E aggiungo, a vedere la strepitosa e farcitissima pizza, che sei pure bravissima.
RispondiEliminaEh eh complimenti che ti meriti. Corro subito a vedere il blog della tua amica, siamo tantissime le siciliane. Che dire... d'ora in poi seguirò spesso le prelibatezze che preparerai. E' stato un piacere conoscerti meglio. Un bacione e sogni d'oro :)
RispondiEliminawowwwwwwwww.............fantastica !!!!!!!!!!!!!!!vedo ora il post ........se sapevo mi trovavo a casa tua per cena .......ciao carissima un bacio
RispondiEliminaCaspita che pizza ricca!!! Brava, a me la pizza piace da matti, questa è davvero super!
RispondiEliminaciao Flò,che pizza super saporita, non manca niente. grazie per essere passata, si anche noi siamo blogger da poco, buona fortuna anche a te.Baci
RispondiEliminaLa mia nonna la fa sempre con la farina di grano duro.... è molto molto buona... bella ricca la tua pizza complimenti!
RispondiEliminaCiao Flò... sono venuta a ricambiare la visita e.... wow!! Che pizza ricca e appetitosa!
RispondiEliminaComplimenti! E grazie per la ricettina! ^___*
Un abbraccio
Dona
un tripudio di colori un assaggino?
RispondiEliminaGrazie per essere passata al mio "orto" e complimenti per il tuo blog!
RispondiEliminaChe pizza gustosa e che sfiziose le ricette delle bruschette!!!
A presto