Torta brasiliana (light)

Dopo un fine settimana abbondante, tra cibo e dolci ci vuole proprio una torta che sia gustosa ma priva di molte calorie e girando girando ne ho scovata una che mi è piaciuto da subito.
La ricetta originale la potete trovare qui un blog molto carino e pieno di ricette interessanti!!
La ricetta può definirsi light perchè è priva di uova e di burro ed io per renderla ancora più sana ho sostituito lo zucchero normale con quello di canna, sapete che quello bianco classico che conosciamo tutti  è ottenuto dalla lavorazione della barbabietola che subisce processi di sbiancamento che non lo rendono proprio sanissimo. 
Ho modificato gli ingredienti in base alle mie esigenze, quindi la ricetta sarà leggermente diversa...

Iniziamo....

INGREDIENTI:

• 200 GR DI FARINA
• 200 GR DI ZUCCHERO
• 100 GR DI CACAO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 350 GR DI LATTE
• 1 BUSTINA BI LIEVITO PER DOLCI

PROCEDIMENTO:

1) Versare tutti gli ingredienti , tranne il latte, in una terrina e mescolare.

2) Aggiungere pian piano il latte e mescolare fino a che il composto non risulterà amalgamato.

3) Imburrare una terrina da 24 cm, colare il nostro impasto e livellare.

4) Cuocere a 180 C° in forno preriscaldato per 20 minuti.

5) Sformare e quando sarà fredda cospargere di zucchero al velo.